Nome:

Leonardo Di Carlo

Ingredienti:

1. Burro morbido 330gr
2. Zucchero a velo 300gr
3. Maraschino 20gr
4. Sale qb
5. Scorza di limone grattugiata 2gr
6. 1 Bacca di vaniglia
7. Tuorli 100gr
8. Uova intere 250gr
9. Zucchero 100gr
10. Farina debole 250gr
11. Fecola di patate 150gr
12. Lievito in polvere 5gr

Preparazione:

montare il burro con lo zucchero, il maraschino e gli aromi. Montare i tuorli con le uova e lo zucchero amalgamare al burro e infine unire a mano tutto il resto setacciato assieme. Mettere la massa in stampi ben imburrati e infarinati riempire fino a ¾ e cuocere a 170/180°c per 30-35 minuti circa.
Togliere dallo stampo far freddare e spolverare di zucchero a velo.