Krapfen
Nome:Maestro Pasticcere Reinhard Santifaller |
Ingredienti:
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Preparazione:Sciogliere il lievito di birra in poco latte tiepido. Impastare il lievito così preparato con il resto degli ingredienti, aggiungendo il burro per ultimo sciolto, ma freddo. Continuare a impastare fino che l'impasto risulta elastico ed asciutto (ca. 28°C). |
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