Balote de pomi fritte

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    Nome:

    Mario Giovanella

    Ingredienti:

    1. mele Golden1500gr
    2. latte 1dl
    3. 3 uova
    4. farina 250gr
    5. Sale
    6. pane bianco grattato fine e setacciato 300gr
    7. Olio di arachide 5dl

    Preparazione:

    Sbucciare le mele golden gialle, formare le balote de pomi con l’apposito scavino. Passare nella pastella leggera e poi nel pane grattato. Friggere in olio di arachide. Servire in vassoi piccoli su carta crespa.